{"product_id":"la-chiffonnade-de-boeuf-charolais","title":"La Chiffonnade de bœuf charolais","description":"\u003cp\u003eSaveur : Goût puissant et pur de bœuf, aux arômes légèrement fumés. La texture est tendre, presque fondante, avec une mâche fine et élégante.\u003cbr\u003e\nRace de viande : Bœuf Charolais, élevé en plein air, reconnu pour sa viande persillée, juteuse et savoureuse. Cette race offre une chair de grande qualité, à la fois rustique et raffinée.\u003cbr\u003e\nQuantité : Comptez 50 à 70 g par personne pour une entrée ou une planche apéritive. Pour un plat, prévoir autour de 100 g par tête.\u003cbr\u003e\nPréparation et cuisson : À déguster tel quel, à température ambiante. Ne pas cuire : cette chiffonnade est déjà prête à être savourée.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? Carpaccio twisté : chiffonnade servie avec une huile à la truffe, pignons grillés et pousses d’épinards. Montage express, effet gourmet en 10 minutes.\u003cbr\u003e\nAccords : Se marie à merveille avec Le Vin rouge \"Parallèle 45\" Côtes-du-Rhône BIO et AOC ou Le Vin rouge \"Château La Croix de Chantecaille\" Saint-Emilion AOC pour faire écho à la richesse du bœuf. Pensez aussi à l’associer à des légumes grillés ou du pain aux céréales.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? Dans la hiérarchie de la viande, la Charolaise joue clairement en première division. Et en chiffonnade ? C’est comme un costume sur-mesure pour les amateurs de viande rouge : classe, précis, et parfaitement coupé.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069666058568,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/H0EB_Chiffonnade_de_viande_de_boeuf_charolais_70g.jpg?v=1778348791","url":"https:\/\/panierplein.shop\/products\/la-chiffonnade-de-boeuf-charolais","provider":"Panier Plein","version":"1.0","type":"link"}