{"product_id":"la-mozzarella-di-bufala-campana-dop","title":"La Mozzarella di bufala campana DOP","description":"\u003cp\u003eAppellation : Mozzarella di Bufala campana DOP, produite exclusivement à partir de lait de bufflonne dans le sud de l’Italie (Campanie, Latium et Pouilles). La DOP impose une transformation sous 60 heures après traite, un façonnage à la main et une conservation en saumure. Ce soin donne une pâte souple, brillante et très riche en goût.\u003cbr\u003e\nType: pâte filée – fromage au lait de bufflonne\u003cbr\u003e\nIntensité : Saveur délicate, notes florales et lactées, pâte juteuse et élastique, texture moelleuse.\u003cbr\u003e\nSaisonnalité : Disponible toute l’année, mais son pic de fraîcheur s’étend de mai à août.\u003cbr\u003e\nUne recette ? Tranche-la et pose-la encore fraîche sur une pizza sortie du four. Ajoute quelques feuilles de basilic, et laisse fondre doucement. En 5 minutes, c’est l’Italie version trattoria maison.\u003cbr\u003e\nAccords : Un Vin blanc \"Coq'licot\" Saumur BIO et AOP fera ressortir ses notes florales, ou un Rosé \"L'Allamande\" Côte de Provence AOP pour une version plus estivale.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? On l’appelle souvent la Ferrari des mozzarellas. Normal : elle file vite, coûte un peu plus cher, mais laisse tout le monde derrière une fois en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069649576264,"sku":null,"price":2.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/L12U_MOZZARELLA_DI_BUFFALA_DOP_125G.jpg?v=1778348553","url":"https:\/\/panierplein.shop\/products\/la-mozzarella-di-bufala-campana-dop","provider":"Panier Plein","version":"1.0","type":"link"}