{"product_id":"lartichaut-cardinal","title":"L'Artichaut cardinal","description":"\u003cp\u003eSaveur : Douce et légèrement sucrée, avec une pointe végétale caractéristique. L’Artichaut Cardinal est plus subtil que le Camus et moins amer que le Violet : une belle porte d’entrée dans la famille des artichauts.\u003cbr\u003e\nTexture : Feuilles charnues et tendres à la cuisson, cœur fondant et moelleux.\u003cbr\u003e\nSaisonnalité : La saison est de mars à juin, avec un cœur de saison en avril et mai.\u003cbr\u003e\nAstuce de préparation : À cuire entier à l’eau bouillante citronnée pendant 40 à 45 min, jusqu’à ce que les feuilles se détachent facilement. Le cœur peut aussi se poêler en lamelles, une fois débarrassé de son foin.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? Artichaut Cardinal vapeur + sauce yaourt à la moutarde à l’ancienne et ciboulette : 10 min de préparation, cuisson à la vapeur 40 min. À tremper feuille après feuille, le plaisir est aussi dans le geste.\u003cbr\u003e\nConseils de conservation : À conserver au frais, dans le bac à légumes, idéalement emballé dans un torchon humide pour préserver sa fraîcheur.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? En Italie, l’artichaut est symbole de protection : ses feuilles, comme une armure, cachent un cœur moelleux. Le Cardinal, lui, fait honneur à ce nom haut placé avec son allure fière et son goût délicat.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069693059400,"sku":null,"price":4.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/8019_Artichaut_cardinal.jpg?v=1778349131","url":"https:\/\/panierplein.shop\/products\/lartichaut-cardinal","provider":"Panier Plein","version":"1.0","type":"link"}