{"product_id":"le-beaufort-dhiver-aop","title":"Le Beaufort d'hiver AOP","description":"\u003cp\u003eAppellation : Fromage AOP de Savoie au lait cru de vache, le Beaufort d’hiver est fabriqué lorsque les vaches se nourrissent de foin en vallée. Son affinage d’au moins 5 mois lui confère une pâte lisse et une saveur plus douce que celle du Beaufort d’alpage. \u003cbr\u003e\nType: Pâte pressée cuite – lait de vache\u003cbr\u003e\nIntensité : Riche et beurré, avec des notes de noisette et de foin sec, il gagne en fondant en bouche tout en restant légèrement élastique.\u003cbr\u003e\nSaisonnalité : Disponible toute l’année, avec une pleine saison en hiver et au printemps.\u003cbr\u003e\nUne recette ? Fondue savoyarde : Faites fondre 400 g de Beaufort d’hiver avec du vin blanc et une pointe d’ail. Trempez-y des morceaux de pain croustillants et savourez un moment ultra-gourmand.\u003cbr\u003e\nAccords : Idéal avec un Vin blanc \"Parallèle 45\" Côtes-du-Rhône BIO et AOC ou un Vin blanc Saint-Véran 2022 cœur de silex AOP.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? Le Beaufort était autrefois surnommé le \"prince des gruyères\" pour sa texture fondante et son goût raffiné. Un titre qui, franchement, lui va toujours comme un gant.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069646823752,"sku":null,"price":10.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/C1AG_BEAUFORT_DE_LA_HAUTE_TARENTAISE.jpg?v=1778348524","url":"https:\/\/panierplein.shop\/products\/le-beaufort-dhiver-aop","provider":"Panier Plein","version":"1.0","type":"link"}