{"product_id":"le-dos-de-cabillaud","title":"Le Dos de cabillaud","description":"\u003cp\u003eType de poisson : Poisson blanc maigre issu de la pêche, le cabillaud est reconnu pour sa chair délicate et savoureuse.\u003cbr\u003e\nIntensité : Une saveur douce et subtilement iodée, avec une texture ferme qui devient moelleuse après cuisson.\u003cbr\u003e\nSaisonnalité : Disponible toute l’année, avec une pleine saison de janvier à avril pour une qualité optimale.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? Faites cuire le dos de cabillaud au four à 180°C pendant 12 minutes, avec un filet d’huile d’olive, du citron et du thym. Servez avec une poêlée de légumes croquants.\u003cbr\u003e\nUne recette pour les grandes occasions ? Préparez un dos de cabillaud en croûte d'herbes : recouvrez-le d’un mélange de chapelure, persil et zeste de citron, puis enfournez à 200°C pendant 15 minutes. Servez avec une purée de pommes de terre.\u003cbr\u003e\nAccords : Sublimez-le avec un vin blanc Pouilly fumé \"Blondelet\" AOC ou un Sauvignon Pays d’Oc IGP. Complétez avec des légumes vapeur ou un risotto au parmesan.\u003cbr\u003e\nInfos nutritionnelles : Riche en protéines et faible en matières grasses, le dos de cabillaud est également une excellente source de vitamines B, de phosphore et de sélénium.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? Le cabillaud est très prisé dans les cuisines nordiques, où il est souvent associé à des sauces crémeuses ou des légumes racines. Son nom vient du néerlandais \"kabeljauw\", un clin d’œil à son héritage culinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069660815688,"sku":null,"price":11.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/M13G_Le_Dos_de_cabillaud.jpg?v=1778348682","url":"https:\/\/panierplein.shop\/products\/le-dos-de-cabillaud","provider":"Panier Plein","version":"1.0","type":"link"}