{"product_id":"le-faux-filet-bio","title":"Le Faux-filet *** BIO","description":"\u003cp\u003eSaveur : Texture fondante avec une mâche bien présente. En bouche, il déploie des arômes francs, légèrement persillés, qui font honneur à la tradition bouchère.\u003cbr\u003e\nRace de viande : Issu de viande bovine bio, élevée selon un cahier des charges strict. Il se distingue par une viande persillée, tendre et naturellement savoureuse.\u003cbr\u003e\nQuantité : Comptez environ 180 à 250 g par personne pour satisfaire les appétits citadins affamés.\u003cbr\u003e\nPréparation et cuisson : À griller ou à poêler, à feu vif pour saisir puis feu doux pour garder le moelleux. Environ 3 à 4 min de chaque côté selon l’épaisseur et la cuisson souhaitée.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? Le combo du midi express : faites griller le faux-filet, servez avec une poêlée minute de haricots verts croquants et un filet de jus de citron. 15 min chrono, vaisselle light, effet wahou.\u003cbr\u003e\nUne recette pour les grandes occasions ? Faux-filet façon rossini : poêlé, déglacé au vin rouge avec une tranche de foie gras poêlée par-dessus. Servez avec une purée maison à l’huile de truffe. 45 min pour impressionner sans stresser.\u003cbr\u003e\nAccords : Un vin rouge charpenté comme le Vin rouge \"Parallèle 45\" Côtes-du-Rhône BIO et AOC ou un Fitou Prestige AOC fera parfaitement l’affaire. Pour les amateurs de fraîcheur, tentez un Sauvignon Pays d’Oc IGP qui tranche avec le gras du faux-filet. En légumes : pommes grenailles, champignons, épinards poêlés. Côté sauces : béarnaise, poivre ou chimichurri.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? En langage boucher, on le surnomme parfois « le préféré du chef ». Un morceau qui ne passe jamais par la case frigo quand il reste une pièce en fin de marché…\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069666746696,"sku":null,"price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/22125_FAUX_FILET_250G_X1_52e360ab-1b5e-4bd1-843e-eed1cda12fe9.jpg?v=1778348806","url":"https:\/\/panierplein.shop\/products\/le-faux-filet-bio","provider":"Panier Plein","version":"1.0","type":"link"}