{"product_id":"le-roti-de-porc-filet","title":"Le Rôti de porc filet","description":"\u003cp\u003eSaveur : Chair maigre, tendre et délicate, avec une texture fine et peu grasse. Goût subtil de porc, qui se prête bien aux assaisonnements et jus de cuisson.\u003cbr\u003e\n Race de viande : Porc sélectionné pour sa tendreté et son équilibre maigre\/gras. Élevage maîtrisé garantissant une chair homogène, claire et peu nerveuse.\u003cbr\u003e\nQuantité :  Compter environ 150 à 200g par personne. Un rôti de 500g convient pour 2 à 3 personnes selon les appétits.\u003cbr\u003e\nPréparation et cuisson : À rôtir au four. Saisir rapidement à la poêle pour colorer puis enfourner à 180°C. Compter 45 min de cuisson pour 500g. Arroser régulièrement pour garder le moelleux.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? Version semaine bien remplie : rôti frotté à l’ail, thym et moutarde, cuisson 45 min pour 500g. Ajouter des pommes de terre coupées autour, elles cuisent dans le jus. Plat complet sans détour\u003cbr\u003e\nUne recette pour les grandes occasions ? Rôti en croûte d’herbes et chapelure, servi avec une sauce crème-moutarde à l’ancienne. Cuisson 45 min pour 500g puis repos 10 min. Résultat net, tranches juteuses et parfumées.\u003cbr\u003e\nAccords : Le Vin rouge \"Parallèle 45\" Côtes-du-Rhône BIO et AOC pour sa rondeur, ou Le Vin blanc \"Javeline\" Touraine AOP pour une version plus fraîche. Côté assiette : pommes de terre rôties, carottes, ail, thym, une pointe de moutarde\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? Le rôti de porc filet, c’est un peu le costard bien coupé de la boucherie : simple en apparence, mais toujours impeccable quand il est bien exécuté.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069671203144,"sku":null,"price":8.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/B352_ROTI_PORC_FILET_650G_2.jpg?v=1778348856","url":"https:\/\/panierplein.shop\/products\/le-roti-de-porc-filet","provider":"Panier Plein","version":"1.0","type":"link"}