{"product_id":"lencornet-a-poeler","title":"L'Encornet à poêler","description":"\u003cp\u003eType de produit : Céphalopode. L’encornet, également appelé calamar, offre une chair délicate qui se prête à de multiples préparations, notamment poêlées.\u003cbr\u003e\nIntensité : Douce et subtilement iodée, avec une texture tendre qui reste agréable sous la dent après cuisson.\u003cbr\u003e\nSaisonnalité : Disponible toute l’année, avec une qualité optimale selon les arrivages.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? Encornets sautés à l’ail et au persil : faites revenir les encornets dans un mélange d’huile d’olive et d’ail émincé pendant 5 minutes à feu vif. Ajoutez du persil frais et servez avec du pain croustillant. Prêt en 10 minutes.\u003cbr\u003e\nUne recette pour les grandes occasions ? Encornets farcis : garnissez-les d’un mélange de légumes, d’herbes et de riz, puis faites-les revenir à la poêle avant de les laisser mijoter dans une sauce tomate légèrement épicée. Une recette généreuse prête en 45 minutes.\u003cbr\u003e\nAccords : Sublimez-les avec un Côtes-de-Provence ou un Pinot Grigio. Accompagnez-les d’une salade méditerranéenne, de légumes grillés ou d’un risotto au safran. Herbes idéales : basilic, persil ou coriandre.\u003cbr\u003e\nInfos nutritionnelles : Pauvres en graisses et riches en protéines, les encornets sont également une bonne source de vitamines B12 et de minéraux comme le sélénium.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? En Méditerranée, la pêche à l’encornet se pratique souvent à l’aide de petites turluttes colorées (leurres), une technique traditionnelle qui en fait une prise aussi ludique que gourmande.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069653803336,"sku":null,"price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/M916_ENCORNET_A_POELER_200g.jpg?v=1778348620","url":"https:\/\/panierplein.shop\/products\/lencornet-a-poeler","provider":"Panier Plein","version":"1.0","type":"link"}