{"product_id":"lendive","title":"L'Endive","description":"\u003cp\u003eSaveur : L’endive a une saveur fraîche et légèrement amère, plus ou moins marquée selon le cœur ou les feuilles extérieures. Une amertume élégante, qui se marie bien avec le sucré ou le crémeux.\u003cbr\u003e\nTexture : Croquante et juteuse crue, elle devient fondante à la cuisson. Ses feuilles s’effeuillent facilement, parfaites pour des bouchées à la main.\u003cbr\u003e\nSaisonnalité : La saison est de novembre à mars, avec un cœur de saison en décembre, janvier et février.\u003cbr\u003e\nAstuce de préparation : Crue, en salade avec des agrumes ou des noix. Cuite, à braiser doucement avec un peu de beurre et de sucre pour atténuer son amertume.\u003cbr\u003e\nUne recette rapide ? Endives braisées express : coupées en deux, poêlées 15 min avec beurre, sel et une pointe de miel. À servir avec un poisson ou une viande blanche.\u003cbr\u003e\nConseils de conservation : À conserver au frais dans le bac à légumes, à l’abri de la lumière (elle verdit sinon). À consommer sous une semaine.\u003cbr\u003e\nUne anecdote ? Née par hasard au XIXe siècle dans une cave bruxelloise, elle a conquis la France sans faire de bruit. Un succès discret, mais bien installé.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069685817672,"sku":null,"price":2.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/8470_L_Endive.jpg?v=1778349034","url":"https:\/\/panierplein.shop\/products\/lendive","provider":"Panier Plein","version":"1.0","type":"link"}