{"product_id":"les-steaks","title":"Les  Steaks **","description":"\u003cp\u003eLa macreuse à bifteck, dite aussi noix ou boule de macreuse. C'est une viande rouge foncée assez maigre, divisée en deux par un nerf central. Elle se sert en bifteck, en tranche à rôtir ou en brochette. Il existe d'autres morceaux dans la macreuse: la macreuse à braiser, dite aussi paleron ou palette, est un morceau gélatineux à cuisson lente qui reste toujours moelleux et jamais sec.La macreuse à pot-au-feu entre dans le pot-au-feu et peut être aussi braisée, cuisinée en ragoût. C'est le morceau idéal pour le hachis Parmentier.Le dessous de macreuse ou dessus de palette se sert grillé ou poêlé.Appellations régionales : la macreuse est appelée caprin à Bordeaux, gros d'épaule à Agen, grotton d'épaule à Lyon ou rose d'épaule à Saint-Etienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Panier Plein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069676446024,"sku":null,"price":6.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6578\/9000\/files\/B337_STEAK_X2_9e155e18-7cc9-4e66-9d08-44b23fc81458.jpg?v=1778348899","url":"https:\/\/panierplein.shop\/products\/les-steaks","provider":"Panier Plein","version":"1.0","type":"link"}