La Farine de blé T55

Saveur : Goût de blé doux et équilibré, sans amertume. Texture fine qui donne des pâtes souples, faciles à travailler, avec une mie légère et régulière après cuisson..
Conseils d’utilisation : Parfaite pour pains blancs, pâtes à pizza, quiches, crêpes, gâteaux simples et sauces à lier. S’utilise telle quelle, sans ajustement particulier. Une valeur sûre quand le timing est serré.
Une idée rapide ? Une pâte à pizza maison express, repos court, four bien chaud. Résultat net, bords dorés, centre moelleux.
Une anecdote ou un détail qui fait la différence : La T55 est la farine la plus utilisée en France. Celle qui fait le lien entre boulangerie, pâtisserie et cuisine du quotidien. Un classique, mais un classique qui travaille bien.