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Spécialité romaine, la pinsa romana a une texture inégalable : moelleuse à l'intérieur, croustillante à l'extérieur. La pâte est épaisse et légère, grâce à sa mie alvéolée.
Chaque pinsa est façonnée à la main chez notre fournisseur Di Marco, une entreprise familiale spécialisée dans la Pinsa depuis 1980. Elle peut être garnie comme une pizza puis cuite au four à 250°C pendant 5 minutes.
Essayez notre recette de pinsa.
