La Pinsa à garnir

La pâte est là, prête à l’emploi. Une base de pinsa légère, alvéolée, crousti-moelleuse comme il faut. Elle combine trois farines — blé, riz et soja — pour une digestion plus douce et une texture bien plus aérienne qu’une pâte à pizza classique. À garnir à chaud ou à froid selon l’inspiration du moment.
En solo avec des légumes rôtis, en duo avec un jambon affiné, ou version burrata & roquette pour les puristes du frais. Elle passe au four en quelques minutes, sans se déformer ni détremper. De quoi improviser une soirée italienne sans lever le petit doigt (ou presque).