Le Beurre de baratte au gros sel de guérande BIO

Un beurre de caractère, travaillé à l’ancienne. Le barattage lent lui donne cette texture souple, presque mousseuse, qui fond sur le pain comme un secret bien gardé. Le gros sel de Guérande s’invite en éclats, équilibre parfait entre croquant et douceur lactée. Rien d’agressif ici, juste un sel qui sait se faire remarquer sans en faire trop.
Le Montsûrais signe un beurre franc, brut, mais toujours élégant. À froid, il booste une tartine. En cuisine, il révèle une poêlée de légumes ou une viande grillée. Son goût ? Franc, légèrement noisetté, avec ce petit twist salin qui change tout. Paris aime les classiques bien faits : celui-là coche toutes les cases.