Les Billes de burrata

Mini format, maxi plaisir. Ces billes de burrata au lait de vache réunissent le meilleur du fromage frais : une enveloppe filée délicate, un cœur coulant de crème, et une fraîcheur qui claque. Faciles à servir, prêtes à croquer, elles font des merveilles à l’apéro ou en salade.
On les glisse sur des brochettes, on les mêle à des tomates cerises, on les dépose sur un lit de roquette... et la magie opère. Douces et équilibrées, elles apportent cette touche lactée qui réveille les assiettes sans les alourdir. Des petites bombes de douceur, bien dosées, bien pensées.