Les Piments farcis au thon à l'huile de tournesol

Saveur :

Un équilibre maîtrisé entre le piquant modéré du piment et la douceur salée du thon. La farce est fondante, relevée par les câpres et le persil, avec une finale ronde apportée par l’huile de tournesol.
Origine :

Des piments soigneusement préparés, farcis d’un mélange à base de thon et de légumes, puis conservés dans l’huile selon une tradition très répandue dans le sud de l’Italie. Un vrai produit d’antipasti.
Conseils d’utilisation :

À servir frais ou à température ambiante, bien égouttés. Parfaits à l’apéro, sur un plateau d’antipasti, ou coupés en deux dans une salade méditerranéenne.
Une idée rapide ?

Une assiette de piments farcis, quelques olives, du pain croustillant. Le genre d’apéro qui donne l’impression d’être en vacances, même un mardi soir.