Les Tomates séchées à l'huile de tournesol

Saveur :

Intense et concentrée, avec une belle sucrosité naturelle équilibrée par le vinaigre. L’huile de tournesol arrondit le tout, tandis que l’origan, l’ail et une pointe de piment apportent ce qu’il faut de caractère.
Origine :

Des tomates mûries sous le soleil, séchées pour concentrer leurs arômes puis assaisonnées à l’italienne avant d’être conservées dans l’huile. Une méthode simple qui mise tout sur le goût.
Conseils d’utilisation :

À égoutter légèrement avant usage. À parsemer sur une burrata, à glisser dans des pâtes, un cake salé ou un sandwich. Et pourquoi pas mixées grossièrement pour un pesto express.
Une idée rapide ?

Pain grillé, ricotta, tomates séchées, un filet d’huile du bocal. L’apéro vient de prendre un accent très méditerranéen.